概要：其次，新的食品安全监管体制尚处在起步阶段，部门之间在沟通、协调、配合上还存在这样、那样的问题，真正的监管合力还没有完全形成。再加上食品监管工作本身难度大，任务重，少数部门还存在认识不到位，工作不主动的问题。需要进一步提高认识，加大协调力度。三是食品安全诚信制度建设工作还有许多事情要做。主要是种养殖、生产加工、流通销售和餐饮消费等企业的诚信制度需要进一步建立和完善，要把企业是食品安全责任主体的观念深入贯彻下去。四是经费投入还有很大差距，食品安全执法、抽检、检验等基础经费缺乏，基础配套设施不能满足需要；目前的食品安全监管体制是一个新的模式，需要一定的资金支持才能有效运转。省政府《决定》中对此有专门要求。但从现实情况看，多数地方政府没有认真落实。 二、今后一段时间我市食品安全工作的主要任务 根据国务院领导提出的要求，全国将力争在3－5年时间里达到使食品生产经营秩序明显好转，生产假冒伪劣食品违法犯罪活动得到有效遏制，食品安全事故大幅减少的目标。今年是我市抢抓机遇、乘势而上、奋力崛起、全面建设小康社会的重要一年。食品安全如何迎接新挑战、开创新局
药监局长全市食品安全工作会议讲话,标签：领导讲话稿,行政公文写作范文,http://www.67jx.com其次，新的食品安全监管体制尚处在起步阶段，部门之间在沟通、协调、配合上还存在这样、那样的问题，真正的监管合力还没有完全形成。再加上食品监管工作本身难度大，任务重，少数部门还存在认识不到位，工作不主动的问题。需要进一步提高认识，加大协调力度。
三是食品安全诚信制度建设工作还有许多事情要做。主要是种养殖、生产加工、流通销售和餐饮消费等企业的诚信制度需要进一步建立和完善，要把企业是食品安全责任主体的观念深入贯彻下去。
四是经费投入还有很大差距，食品安全执法、抽检、检验等基础经费缺乏，基础配套设施不能满足需要；目前的食品安全监管体制是一个新的模式，需要一定的资金支持才能有效运转。省政府《决定》中对此有专门要求。但从现实情况看，多数地方政府没有认真落实。
二、今后一段时间我市食品安全工作的主要任务
根据国务院领导提出的要求，全国将力争在3－5年时间里达到使食品生产经营秩序明显好转，生产假冒伪劣食品违法犯罪活动得到有效遏制，食品安全事故大幅减少的目标。今年是我市抢抓机遇、乘势而上、奋力崛起、全面建设小康社会的重要一年。食品安全如何迎接新挑战、开创新局面，是摆在我们面前十分紧迫的任务。进一步加强全市食品安全工作，需要有计划、有步骤地解决我市食品安全的突出问题，我们要在市委、市政府的领导和市食品安全协调委员会的组织协调下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立以人为本、执政为民的思想，加大组织协调力度，强化各级各部门监管责任，抓好食品安全专项整治，及时查处大案要案，着力构建长效监管机制，努力提高食品安全保障水平。
（一）认真贯彻两个《决定》和全省工作会议精神，继续深入实施食品放心工程。国务院和省政府分别下发的《关于进一步加强食品 安全工作的决定》，是我们当前及今后开展工作的基本依据和行动指南。这次全市食品安全工作会议就是根据全省食品安全工作会议提出的要求召开的。我们一定要领会好、贯彻好、落实好这次会议精神，努力实施食品放心工程，切实抓好食品安全工作，确保人民群众饮食安全放心。市政府已将与省食品安全协调委员会签订的《20**－20**年食品安全工作目标管理责任书》的内容分解给各职能部门。市政府将与各县、市、区签订的《目标责任书》将作为对各县、市、区年度考核的重要内容。我们将认真按照《责任书》的内容，加大检查、督查力度，也希望各地、各部门能以对人民负责的高度的政治责任感，切实认真贯彻国务院和省政府《决定》的精神，坚持不懈地把食品安全工作抓好、抓实。
（二）着眼当前，突出重点，深入开展食品安全专项整治活动。省政府办公厅印发的《20**年全省食品药品专项整治工作实施方案》，明确了食品10项整治品种和应采取的五大措施。确定的食品安全专项整治重点是，以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，突出抓好粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健品等10类重点品种的整治，使食品生产经营秩序进一步好转，人民群众消费安全感进一步增强。我市市县两级政府和有关部门也制定了专项整治计划。在此，提出以下几点要求：
一是进一步加大对农产品种养殖环节的整治。深入开展农药、兽药和畜产品、水产品专项整治，加快对高毒高残留农业投入品的禁用、限用和淘汰进程。开展“放心农资下乡进村”工作试点；健全农产品质量安全检测、追溯和责任追究制度。加强对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等违禁药物以及水产品氯霉素等药物残留的监控。建立健全动物防疫标识制度，积极探索多种形式的农产品质量安全追溯办法。
二是进一步加大对食品生产加工环节的整治。严厉查处粮、肉等10类重点品种生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为。启动糖果等13类食品的市场准入、推进肉制品等10类食品的市场准入工作，加大对小麦粉、肉制品等15食品无证生产查处力度。加大对规定的50种食品的监督抽查力度，取缔无证生产的小作坊。开展食品卫生许可专项整治。规范保健食品、婴幼儿配方食品、面粉、熟肉制品、调味品、食品添加剂和饮料生产企业的食品卫生许可证发放和监督；全面实施食品质量卫生安全辖区监管责任制。进一步完善预警机制、快速反应机制、奖励举报制度、行政辖区打假责任制、制假“黑名单”等五项执法打假制度。建立假劣食品召回制度，建立食品检验检测机构和人员资质审核、注册管理制度。通过建立食品生产企业档案、签订承诺书、巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管。