概要：（八）加强食品市场准入监管。健全食品市场经营主体准入制度，建立食品经营主体信用分类监管体系，严厉查处不合格食品。进一步清理和规范主体资格，重点监管发生过违规失信行为的经营者，加强食品经营者经济户口管理。引导和监督食品经营者建立和落实进货检查验收、索证索票、购销台帐、协议准入、质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量管理责任等自律制度，建立内部食品质量管理体系。加强食品质量监测体系建设，扩大对食品的日常监测和强制检测覆盖面。（九）继续推进“三绿工程”。全面实施以开辟“绿色通道”、培育“绿色市场”、提倡“绿色消费”为主要内容的“三绿工程”。深入开展“三绿工程下乡”活动，增强农村居民食品安全消费意识，改善农村食品经营设施设备。加强酒类市场管理，继续实施酒类经营企业备案登记和随附单制度，开展酒类市场专项整治。四、强化餐饮环节整治，规范餐饮业加工食品行为（十）全面实施餐饮企业食品卫生监督量化分级管理。在中小型餐饮企业推行“五常法”管理模式，进一步规范卫生许可和监督工作。推行农村家庭集体聚餐管理制度，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。完善和落实监管责任制，
食品安全专项整治工作方案,标签：领导讲话稿,行政公文写作范文,http://www.67jx.com（八）加强食品市场准入监管。健全食品市场经营主体准入制度，建立食品经营主体信用分类监管体系，严厉查处不合格食品。进一步清理和规范主体资格，重点监管发生过违规失信行为的经营者，加强食品经营者经济户口管理。引导和监督食品经营者建立和落实进货检查验收、索证索票、购销台帐、协议准入、质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量管理责任等自律制度，建立内部食品质量管理体系。加强食品质量监测体系建设，扩大对食品的日常监测和强制检测覆盖面。
（九）继续推进“三绿工程”。全面实施以开辟“绿色通道”、培育“绿色市场”、提倡“绿色消费”为主要内容的“三绿工程”。深入开展“三绿工程下乡”活动，增强农村居民食品安全消费意识，改善农村食品经营设施设备。加强酒类市场管理，继续实施酒类经营企业备案登记和随附单制度，开展酒类市场专项整治。
四、强化餐饮环节整治，规范餐饮业加工食品行为
（十）全面实施餐饮企业食品卫生监督量化分级管理。在中小型餐饮企业推行“五常法”管理模式，进一步规范卫生许可和监督工作。推行农村家庭集体聚餐管理制度，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。完善和落实监管责任制，积极开展联合监督检查，定期发布预警信息。
（十一）加强餐饮业食品原料专项监督检查。在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度。加强对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管，重点查处采购、使用不合格和来源不明的食用油、不合格调味料、违法使用添加剂以及利用有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫等不洁原料或过期食品和无检验合格证明的肉类、非食品原料等生产加工食品行为。加强对亚硝酸盐的使用管理。
五、强化保健食品市场整顿，打击制售假劣食品行为
（十二）开展保健食品市场整治。加强对保健食品生产企业质量管理情况的监督检查，规范保健食品生产加工环节质量管理、产品标准执行、标签说明书使用行为，严防不合格保健食品流入市场。以农村、城乡结合部为重点区域，以农村保健食品经营者为重点对象，以减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳类产品为重点品种，开展保健食品专项检查和专项抽检，严厉打击销售假冒伪劣、过期变质和非法添加药物的违法行为，整顿保健食品市场秩序。加强保健食品广告监控，开展保健食品虚假广告整治行动，完善违法广告的公告和警示制度，严厉查处误导、坑害消费者尤其是农民群众的违法行为。加大对合理使用保健食品的宣传力度，引导人民群众树立正确的保健食品消费观念。
www.67jx.com 六、强化农村食品市场整顿，保障农民群众利益
（十三）全面开展“农村食品市场整顿年”活动。以农村集镇、乡村举办的食品交易会以及各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食品店、小摊点、小餐馆等为重点，规范整顿经营行为。突出检查与农民日常生活消费、节日消费关系密切的食品品种，实施食品质量准入、交易和退市的全程监管，防止假冒伪劣食品流入农村市场。严厉打击利用连锁配送、送货下乡等名义向农村销售不合格食品的违法行为。
（十四）深化农村现代流通网、监管责任网和群众监督网建设。建立健全 “千镇连锁超市、万村放心店”工程动态管理和长效监管机制。大力推进配送制，进一步扩大配送制模式放心店的覆盖面，提高放心店商品的配送率。开展星级放心店评比，提升放心店的质量。落实乡镇、街道、学校、村居等食品安全基层监管责任，整合和发挥基层监管力量，开展“多员合一”的农村公共安全协管员队伍建设试点，并适时在全市范围推广。成立全市性农村放心店协会，指导各地建立县（市）级农村放心店协会。
七、强化校园食品监管，确保校园食品安全
（十五）完善校园食品监管体系。推进学校食堂食品卫生量化分级管理，实行学校食堂原料进货溯源制度。落实学校食堂，尤其是农村中小学食堂的监管责任，预防、减轻和控制食品安全风险，防止食物中毒事件发生。强化校内食品店管理，积极推进校园放心店建设，完善校内店配送制度。加强校边店整治，取缔校园周边无证无照商店，严厉打击假冒伪劣商品、有毒有害食品和过期变质食品、“三无”食品的经营行为，规范食品来源进货渠道。加大对校园饮用水监测力度，确保学校饮用水安全。加大对校园食品安全的宣传力度，增强校园食堂从业人员食品卫生安全意识。