概要：人美版第一册《神气的小厨师》说课稿一 、说教材 1 、教材分析 《神气的小厨师》是义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。 这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。2、教学目标根据小学美术课程标准的要求：既重知识与技能，又重过程与方法，更重情感态度价值观，并主张合作与探究等方法的要求，我为《神气的小厨师》制定了以下三个目标：（1）知识目标： 通过学习能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，用撕、剪、帖、捏、等方法做出一些有特色的食物，培养学生的动手操作能力和创新精神。（2）技能目标： 通过小组合作，自评互评，培养学生合作能力和语言表达能力。（3） 情感目标： 通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。3、教学重难点：让学生学会用橡皮泥彩纸等不同材料的综合使用，大胆想象，通过不同的表现方法，制作各种有特色的食物模型。4、教具准备：多媒体课件、橡皮泥、彩色卡纸、快餐盘、厨师帽、小奖品
（神气的小厨师）说课稿 人美版一年级美术上册说课稿,标签：美术说课稿,美术说课教案,http://www.67jx.com人美版第一册《神气的小厨师》说课稿
一 、说教材
1 、教材分析
《神气的小厨师》是义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。 这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。
2、教学目标
根据小学美术课程标准的要求：既重知识与技能，又重过程与方法，更重情感态度价值观，并主张合作与探究等方法的要求，我为《神气的小厨师》制定了以下三个目标：
（1）知识目标： 通过学习能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，用撕、剪、帖、捏、等方法做出一些有特色的食物，培养学生的动手操作能力和创新精神。
（2）技能目标： 通过小组合作，自评互评，培养学生合作能力和语言表达能力。
（3） 情感目标： 通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。
3、教学重难点：
让学生学会用橡皮泥彩纸等不同材料的综合使用，大胆想象，通过不同的表现方法，制作各种有特色的食物模型。
4、教具准备：
多媒体课件、橡皮泥、彩色卡纸、快餐盘、厨师帽、小奖品等
二、说学情：
一 年级学生已经初步认识了美术工具和材料，对不同的工具和材料的使用已有一定的了解掌握，会用简单方式来表现他们所知道的东西。他们思维活跃、想象丰富、好奇心强，爱表现自己，但动手能力较差，由于农村学校一年级的学生在学前教育中得到的动手实践机会很少，他们只能用简单的方式表现自己的想法。本课结合前面学过的《剪剪撕撕画画贴贴》、《花点心》等手工制作课，让学生在熟悉制作的基础上轻松愉悦、无拘无束地表现自己的想法，符合学生发展的特点
三、 说教法：
根据学生年龄特点，结合学生个人生活经验，在课堂中我采用情境教学法、直观教学法、讨论教学法等，尽量营造一个轻松愉快的学习氛围，为每个学生的主动参与提供广泛的条件。
四、说学法：
根据学生的基本情况，在设计本课时，我强调学生的自主参与、合作探究、让学生在参与中学习，在合作中交流，在研究中拓展，学会评价，增强合作意识，培养团结协作精神。
五、说教学程序
（一）、创设情境，激趣导入
1、谈话导入
小朋友们，平时爸爸妈妈有没有经常买好吃的东西给你们吃呢？
说说你最喜欢的是什么食物？
2、欣赏图片
（播放课件，引导学生回答，并进行简单的归类，如水果、蔬菜、肉类、面点等。）
3、揭示课题
这些东西有的经过厨师叔叔阿姨的加工就变得非常的好看又好吃，小朋友们想不想也当一会小厨师呢？今天我们就一起学习 《神气的小厨师》这一课。（课件出示课题）
[设计理念：通过观看各种餐饮影片和各种蔬菜瓜果的图片，充分调动学生的学习积极性，使学生乐于学习，主动参与到课堂中来。]
（二）、欣赏作品，尝试制作
1、设计悬念、观看作品
为了更好的引起学生的兴趣，我给学生设计了一个悬念，告诉学生：今天，老师带来了一些小朋友们做的食物，他们制作的可特别了，你们想看看他们是怎么做的吗？
（播放用橡皮泥彩色卡纸等材料制作的各种食物图片）
提问：你发现了什么？说说你的看法？
根据学生回答总结：他们用橡皮泥、彩色卡纸等常见的不同材料经过撕、剪、帖、捏、等加工，制作出了很多有意思的食物模型。小朋友们想不想和他们比一比呢？
2、自主动手、尝试制作
结 合游戏，创设情境告诉学生：老师正准备在我们班办一届厨师培训班呢，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，和老师一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺中最棒的小厨师，现在请小厨师们带上厨师帽，用橡皮泥和自己收集的不同材料制作自己喜欢的一种食物。看看哪个小厨师制作的最神气，最特别。
在这个阶段中， 针对学生们的作品进行充分肯定，并示范有些捏制橡皮泥的动作，让学生有更直观的感受。