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个人礼仪之服务礼仪(1)

[10-10 22:32:56]   来源:http://www.67jx.com  个人礼仪   阅读:8990

概要:⑩当客人误解致歉时应说:“没关系”、“这算不了什么”。⑾当客人提出过分或无理要求时应说:“这恐怕不行吧”、“很抱歉,我不好满足您的这种要求”、“这件事我要同主管商量一下”。这时候一定要沉得住气,婉言拒绝,表现出教养和风度。⑿客人来电话时应说:“您好,这里是××饭店,请讲或我能为您做什么?”当铃响过3遍,接电话时应先说:“对不起,让您久等了。”饭店服务工作中,员工优美、职业的动作是要经过专业培训的。客人从对面走来时,员工要向客人行礼,必须注意:①放慢脚步,离客人大概2米远的时候,面带微笑目视客人,轻轻点头致意,并说:“您早!”您好!”等礼貌用语。②如行鞠躬礼时,要停步,躬身l5度到30度之间,眼睛看对方的脚部,并致问候。边走边看边躬身是不礼貌的。③在工作中,可以边工作,边致礼。饭店服务人员工作时间的注意事项还有:①工作时不得吸烟。 ②工作时间不得接打私人电话。因为私人电话而让客人干等着,浪费客人的时间,无论如何都是不礼貌的。 ③工作场所保持安静,隆重场合保持肃静。不得大声喧嚷,更要防止窜岗、交头接耳或开玩笑等。如客人有事招唤,不应该高声应答。如果距

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  ⑩当客人误解致歉时应说:“没关系”、“这算不了什么”。

  ⑾当客人提出过分或无理要求时应说:“这恐怕不行吧”、“很抱歉,我不好满足您的这种要求”、“这件事我要同主管商量一下”。这时候一定要沉得住气,婉言拒绝,表现出教养和风度。

  ⑿客人来电话时应说:“您好,这里是××饭店,请讲或我能为您做什么?”当铃响过3遍,接电话时应先说:“对不起,让您久等了。”

  饭店服务工作中,员工优美、职业的动作是要经过专业培训的。

  客人从对面走来时,员工要向客人行礼,必须注意:

  ①放慢脚步,离客人大概2米远的时候,面带微笑目视客人,轻轻点头致意,并说:“您早!”您好!”等礼貌用语。

  ②如行鞠躬礼时,要停步,躬身l5度到30度之间,眼睛看对方的脚部,并致问候。边走边看边躬身是不礼貌的。

  ③在工作中,可以边工作,边致礼。

  饭店服务人员工作时间的注意事项还有:

  ①工作时不得吸烟。

  ②工作时间不得接打私人电话。因为私人电话而让客人干等着,浪费客人的时间,无论如何都是不礼貌的。

  ③工作场所保持安静,隆重场合保持肃静。不得大声喧嚷,更要防止窜岗、交头接耳或开玩笑等。如客人有事招唤,不应该高声应答。如果距离较远,应点头示意,立即去服务。客人有电话,要轻声告知,并伸手示意在哪儿接听电话。隆重场合不仅不能有声音,而且神情庄重专注。

  ④尊重老人,尊重妇女,尊重残疾人,尊重不同国家,民族的风俗习惯。尊重妇女与老人,是社会公德之一。入座、进出门厅、上下电梯、乘坐车辆,要让老人、妇女先行,并主动前去照顾。对残疾人更要关怀体贴,处处关心他们。对不同国家,民族各自独特的风俗习惯和礼仪,均应予以尊重。这就需要对此有一定了解才行。

  ⑤引领客人,应在左前方大概一米远的位置,随客步轻松前进,要转弯或有台阶的地方要回头提醒客人注意。

  ⑥有事进客人房间,要轻敲3下(或按门铃);如果没有应答,隔几秒钟,再敲三下,征得客人同意后再慢慢推门而入;即使开着门,也应轻敲三下,以让客人有所准备,等客人示意后再进。离开时要轻轻把门关上。      ⑦用托盘递送物品,传递时,物品及字样的正面应对着客人,一般用双手递送,并礼貌地说:“这是××。”

  ⑧在岗位上,遇见客人路过,应微笑点头示意问候。在走廊或过道上,对迎面而来的客人应主动让道侍立一旁。如同一方向,不得超越客人,如有急事,要打招呼“对不起,我可不可以先走一步?”然后,侧身通过。

  ⑨接待客人时,不主动先伸手和客人握手。当面为客人服务时,不可做出抓头、搔痒、剔牙、擤鼻涕、打喷嚏等不文明的动作。如要咳嗽、打喷嚏,应用手帕捂着嘴,侧向一旁,把声音减低到最低程度。

  ⑩宾客没有离开的时候,不得擅离岗位,或提前清理物品,打扫卫生等结束工作。对客人决不能冷眼相视或置之不理;对有生理缺陷、性格古怪的客人,切忌指指点点,评头品足。

  2、店面销售人员

  店面销售在一线的是销售人员,销售人员是代表企业直接和顾客打交道,所以销售人员的言谈举止不仅关系到个人的形象,而且直接影响到企业的信誉,也是企业经营成败的重要环节。所以说,销售人员的礼仪修养,和商品质量一样重要。

  要做到文明经营、热情待客,销售人员就必须树立良好的服务意识。使顾客真正体验到,到你这儿来购物是一种交流、一种享受。使他们高兴而来,满意而去,下次再来。

  销售人员是企业的一个门面。当新的一天开始时,所有销售人员应牢记“顾客就是上帝”、“宾客至上 服务第一”等服务理念、服务口号。做到全心全意地为顾客提供热情优质的服务。要做到热情迎客、热情待客并热情送客。当然,热情一定要表现得适度。

  第一,要按照统一规定着装。销售人员不管是不是穿着统一制服,都必须使自己的着装整洁、大方、得体,因为它对顾客的购物心理,起着重要的影响。假如说某一个商场一名男销售人员坦胸露怀、攥拳捋袖、歪戴帽子,衣着不整地站在柜台后面,就会让顾客感到此店风气不良,这店里购物就会有一种不安全感,这就会直接损害了企业的形象。

  销售人员必须注意严格检查和自觉遵守着装的规定,绝不能使漂亮的制服穿得不像样,假如出现领带拉开一半,衬衫下摆不掖起来,或者上衣领口大敞着,外衣高挽着袖口这些现象,就会影响到购物的氛围。而低档商场,不一定非要统一服装,但是穿着也要整洁、美观、大方。特别是夏天不能穿背心短裤、坦胸露背的服装。

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